Генетика или воспитание: основы педагогического предприкорма.

Знаете, как расположить к себе любого родителя? Просто скажите ему: «Какой у вас воспитанный ребенок!» Да-да, пока генетики и педагоги сражаются за право утверждать, что именно их наука отвечает за то, каким получится дитятко, общество понимает под воспитанием прививку этикетом, соблюдение эмоциональных норм и сговорчивость, а если речь о маленьких детях – то послушание. Иными словами, если человек умеет есть ножом и вилкой, не путать свадьбу с похоронами и покладисто отказываться от своих интересов, то общество готово признать, что родитель справился со своей задачей.

Но сегодня поговорим о другом взгляде на родительскую ответственность, а именно: о воспитании в ребенке здорового отношения … к еде.

Почему это важно?

Потребность в еде относится к основным, витальным, то есть, жизненно необходимым потребностям человека, а потому включена во многие наши психические процессы. Это значит, что мы не только по-разному может относиться к еде, но и по-разному это отношение проявлять. И то, как мы к ней относимся, а значит, и как себя ведем с ней, влияет практически на все сферы жизни. А потому формировать правильное, здоровое отношение к еде нужно как можно раньше. О том, что бывает, если эти задачи проигнорировать и как правильно вводить прикорм, мы расскажем в другой раз, а сегодня поговорим о том, как вести себя с малышом в доприкормные времена.

Следите за лицом

Любите спаржу? А шпинат? А жареную картошечку с чесночком? А турецкую пахлаву с сладчайшими сахарно-медовыми нитями? Спорим, на вашем лице уже отразилось то, что вы думаете о каждом из этих продуктов. А что хотели бы видеть в тарелке вашего ребенка: зелень или жареное тесто с кремом? Уж, наверное, то, что принесет ему витамины, а не лишний вес. Тогда правило первое: контролируйте свое отношение к еде. Строите кислую мину при виде вареной морковки? Оставляете в тарелке овощи? Ругаетесь на какую-то еду? Готовьтесь к тому, что ребенок ее тоже отвергнет. А пристально наблюдать за вами он будет минимум первые семь лет жизни. Тоже относится и к остальным членам семьи, хотя мама, конечно, по подражанию конкурентов не имеет.



А почему мы вообще так разборчивы?

О, наши вкусы – интереснейший научный вопрос! Это древний, отточенный эволюцией способ закрепления нужного и полезного для успешной передачи генов наибольшему количеству жизнеспособных потомков. Например, сладкое содержит много быстрой глюкозы, читай, энергии, поэтому сладкое кажется нам вкусным. А вкус и запах непригодной пищи кажется нам противным, потому что те, кто умел этот вкус и запах быстро и четко определять, быстрее ее выплевывали, а то и вообще обходили стороной, даже если были очень голодны, и потому тоже сумели остаться в живых, а значит, оставить больше потомства или больше возможностей для его сохранения. 

Однако к этому наследству надо подходить разборчиво и с меркой здравого смысла.
Правило второе: не нужно переживать из-за того, что ест или не ест ваш ребенок. Вести его к здоровым пищевым привычкам нужно, а переживать – не нужно. И уж точно – и это уже третий золотой совет, не нужно внушать эти переживания ребенку и кормить его насильно. Отказ от какого-то продукта вполне может быть вызван генетическим наследством (вашим или папиным) и происходить из-за ферментных особенностей.



В этом случае следует с уважением отнестись к вкусовым пристрастиям, ибо организм вам так на ушко подсказывает, что вам эту пищу есть не стоит. И вкус или запах - его первая подсказка, другие могут быть куда неприятнее. Именно поэтому при виде, к примеру, оливки, у одних людей начинается слюноотделение, как у собаки Павлова, а другие полагают ее божьим наказанием за какие-то изощренные грехи. Никто не знает, насколько точно и всеохватывающе работают эти механизмы, но то, что они связаны с пищевыми пристрастиями – бесспорно. А значит, эти пристрастия нужно не только контролировать, но и управлять ими, формируя пищевые привычки и пищевое поведение.

С чего начать?

С постепенного и аккуратного знакомства с едой. Не с поедания, а именно со знакомства. Самый подходящий для этого возраст – 4 с половиной месяца. Делать это очень просто. Во время приготовления блюд для семейного стола, если, конечно, семья питается правильно, а не заедает бургер мороженым, нужно давать малышу понюхать и лизнуть кусочек очищенного овоща. Дело в том, что на языке находится множество различных рецепторов. В момент, когда они касаются предложенного продукта, происходит знакомство с новым вкусом. Изобилие кровеносных сосудов мгновенно отправляет это ощущение по кровотоку, и вот уже и мозг, и эндокринная система, и органы ЖКТ принимают у себя этого гостя. В результате в организме остается некий след, эдакое "Здесь был Вася". А поскольку это именно след, а не конкретная доза продукта, то и знакомство обычно проходит крайне мягко, не настораживая организм.



А теперь оговорочки – куда же без них:

а) овощи должны быть качественными, лучше фермерскими или со своего огорода
б) вымытыми и очищенными (но не шпарьте их кипятком: такая стерилизация губительна для нормальных иммунных отношений с миром бактерий)
в) между новыми знакомствами должно проходить несколько дней.

Что дает такой предприкорм?

Снижение рисков. Аллергии, ферментативной реакции, метаболической скорости. И, конечно, нормального пищевого поведения, потому что, когда придет время вводить такой продукт в прикорм, организм ребенка вряд ли поднимет тревогу по поводу уже знакомого, а значит, безопасного.

А стоит ли так стараться, неужели ребенок сам потом не разберется, какая еда ему подойдет? Стоит. Да, взрослый человек действительно может принять решение о перемене привычек, сделать здравый выбор, но у ребенка этого выбора нет. И до времени самостоятельного осознания, права и возможности на свои решения – долгие годы. Именно в детстве во многом закладываются и формируются те основы здоровья, на которые ваш ребенок сможет потом опереться. Или не сможет. Выбирать вам.